CONSENTIMIENTO INFORMADO PARA SERVICIOS DE DIETÉTICA Y DIETOTERAPIA

1. Identificación de la profesional

Profesional: Anna Trull Bové
Nombre comercial: SACAREIDA
Titulación: Técnica Superior en Dietética y Nutrición
Asociación profesional: Asociada a ASNADI, Asociación Nacional de Dietistas, nº 2673
Correo electrónico: info@sacareida.com
Web: www.sacareida.com

2. Finalidad del documento

Este documento tiene como finalidad informar a la persona usuaria o paciente sobre las características del servicio de dietética, dietoterapia, educación alimentaria y seguimiento nutricional prestado por SACAREIDA, así como recoger su consentimiento para iniciar el servicio y, en su caso, utilizar el área privada de pacientes.

La aceptación de este consentimiento implica que la persona usuaria ha recibido información suficiente sobre el servicio, sus límites, el tratamiento de sus datos y las responsabilidades de ambas partes.

3. Descripción del servicio

Los servicios de SACAREIDA pueden incluir, según el caso contratado:

  • valoración dietética y nutricional,
  • revisión de hábitos alimentarios,
  • educación alimentaria,
  • elaboración de pautas dietéticas,
  • seguimiento de objetivos nutricionales,
  • acompañamiento en pérdida de peso o mejora de hábitos,
  • educación en diabetes,
  • orientación alimentaria en resistencia a la insulina, prediabetes, diabetes tipo 1, diabetes tipo 2 o LADA,
  • uso de registros de comidas, peso, perímetro de cintura, ejercicio y evolución,
  • uso de una web app o área privada para pacientes,
  • comunicación de seguimiento por email, WhatsApp Business u otros canales acordados.

El servicio se adapta a la información aportada por la persona usuaria o paciente y a los objetivos establecidos durante la consulta.

4. Límites del servicio

Los servicios prestados por SACAREIDA tienen carácter dietético, nutricional, educativo y de acompañamiento.

No sustituyen el diagnóstico, tratamiento ni seguimiento médico. En caso de enfermedad, diabetes, tratamiento farmacológico, embarazo, lactancia, trastornos de la conducta alimentaria, patología renal, digestiva, cardiovascular, hepática, endocrina u otra condición clínica, la persona usuaria debe seguir las indicaciones de su médico/a o profesional sanitario correspondiente.

SACAREIDA no modifica, prescribe ni retira medicación. Cualquier ajuste de medicación, insulina u otros tratamientos debe ser realizado por el profesional sanitario competente.

En situaciones de urgencia médica, hipoglucemia grave, hiperglucemia mantenida, sospecha de cetoacidosis, dolor torácico, dificultad respiratoria, pérdida de conciencia u otros síntomas graves, la persona debe contactar con los servicios de emergencia o acudir a atención médica urgente.

5. Información que debe aportar la persona usuaria o paciente

Para poder prestar el servicio correctamente, la persona usuaria o paciente se compromete a facilitar información veraz, actualizada y completa sobre:

  • datos personales y de contacto,
  • hábitos alimentarios,
  • objetivos,
  • peso, perímetro de cintura u otros datos antropométricos,
  • actividad física,
  • alergias, intolerancias o restricciones alimentarias,
  • patologías conocidas,
  • medicación o tratamientos relevantes,
  • diabetes u otras condiciones metabólicas, si procede,
  • informes, analíticas o documentos que decida aportar,
  • evolución, dificultades o cambios relevantes durante el seguimiento.

La falta de información, la información incompleta o la información no actualizada puede afectar a la adecuación de las recomendaciones.

6. Tratamiento de datos personales y de salud

Para prestar el servicio, SACAREIDA puede tratar datos personales y datos relacionados con la salud, como hábitos alimentarios, registros de comidas, peso, perímetro de cintura, ejercicio, patologías, medicación, diabetes, alergias, intolerancias, objetivos dietéticos, evolución y observaciones de seguimiento.

Estos datos se tratarán únicamente para la prestación del servicio solicitado, la gestión del seguimiento y el cumplimiento de obligaciones legales aplicables.

La persona usuaria puede consultar información completa sobre el tratamiento de sus datos en la Política de privacidad disponible en la web.

7. Uso del área privada de pacientes

Cuando el servicio incluya acceso al área privada o web app de pacientes, esta podrá utilizarse para registrar, consultar o gestionar información relacionada con:

  • pauta dietética,
  • registros de comidas,
  • alimentos consumidos,
  • cantidades,
  • estimación de calorías o porciones,
  • peso,
  • perímetro de cintura,
  • ejercicio,
  • objetivos,
  • evolución,
  • observaciones.

La persona usuaria se compromete a custodiar sus credenciales de acceso, no compartir su contraseña con terceros y comunicar cualquier sospecha de acceso no autorizado.

SACAREIDA aplicará medidas razonables de seguridad para proteger la información, pero la persona usuaria también debe hacer un uso responsable de la plataforma.

8. Comunicaciones

SACAREIDA puede utilizar el correo electrónico y WhatsApp Business para gestionar citas, resolver dudas, enviar pautas, realizar seguimiento o comunicar información relacionada con el servicio.

La persona usuaria acepta el uso de estos canales para comunicaciones relacionadas con el servicio contratado.

Se recomienda no enviar información especialmente sensible por WhatsApp o email si no es necesaria para el servicio. Cuando se utilicen estos canales, se procurará limitar la información al mínimo necesario.

Si la persona usuaria activa las notificaciones push de la app, SACAREIDA podrá enviar recordatorios relacionados con el seguimiento, como completar registros diarios o consultar la evolución.

Estas notificaciones serán de carácter general y no incluirán información sensible de salud. La persona usuaria puede rechazarlas o desactivarlas en cualquier momento desde la configuración de su navegador o dispositivo.

9. Envío de informes, analíticas o documentos

La persona usuaria puede enviar voluntariamente informes, analíticas, fotografías u otros documentos relacionados con su seguimiento a través del correo electrónico info@sacareida.com.

Estos documentos se utilizarán únicamente para valorar el caso y prestar el servicio solicitado.

La persona usuaria declara que la documentación enviada es propia o que cuenta con autorización suficiente para facilitarla.

10. Resultados y adherencia

Los resultados del servicio pueden variar según múltiples factores, como situación de salud, adherencia a las pautas, actividad física, descanso, estrés, medicación, contexto familiar, laboral o emocional, y otros factores individuales.

SACAREIDA no garantiza resultados concretos, pérdida de peso determinada, mejora clínica específica ni cambios concretos en parámetros analíticos.

El servicio busca acompañar, orientar y educar a la persona usuaria para mejorar sus hábitos y su relación con la alimentación dentro de un marco seguro y personalizado.

11. Cancelaciones, cambios de cita y bonos

Las condiciones de cancelación, cambios de cita, bonos, pagos, devoluciones y materiales digitales se regulan en la Política de devolución y cancelación y en los Términos y condiciones publicados en la web.

La persona usuaria debe revisar dichas condiciones antes de contratar el servicio.

12. Confidencialidad

SACAREIDA tratará la información facilitada por la persona usuaria con confidencialidad y únicamente para las finalidades relacionadas con el servicio, salvo obligación legal o autorización expresa de la persona interesada.

13. Derecho a retirar el consentimiento

La persona usuaria puede retirar su consentimiento en cualquier momento escribiendo a:

info@sacareida.com

La retirada del consentimiento no afectará a la licitud de los tratamientos realizados con anterioridad, pero puede impedir la continuación del servicio si los datos son necesarios para prestarlo correctamente.

14. Declaración de aceptación

Al aceptar este consentimiento informado, la persona usuaria declara que:

  • ha leído y comprendido la información contenida en este documento,
  • ha podido plantear las dudas que considere necesarias,
  • acepta iniciar el servicio de dietética, dietoterapia, educación alimentaria o seguimiento nutricional,
  • autoriza el tratamiento de sus datos personales y de salud para la prestación del servicio,
  • acepta el uso del área privada de pacientes cuando forme parte del servicio,
  • acepta el uso de email y WhatsApp Business para comunicaciones relacionadas con el servicio,
  • entiende que el servicio no sustituye el diagnóstico, tratamiento ni seguimiento médico,
  • se compromete a aportar información veraz, actualizada y suficiente.

15. Última actualización

Última actualización: 18 de mayo de 2026